草莓

一、草莓植物學史

草莓是一種低矮的植物，原産于歐洲，已有數千年的栽培曆史。它的原種是野生草莓，是一種多年生草本植物，其葉子綠色，莖上有刺，花白色，果實的外表是紫紅色，內部是紅色，果實味甜，果肉細膩，具有獨特的香氣。

二、草莓的主要價值

草莓不僅可以食用，還有許多其它價值。草莓有很強的抗氧化性，具有抗癌、降血脂、抗衰老、抗炎、抗病毒等功效，具有很高的營養價值。此外，草莓葉也可以制成草莓茶，具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、降血糖、抗衰老等作用。

三、草莓食用宜忌

草莓是一種食用水果，但是不同的人有不同的適宜性，有些人對草莓不耐受，會出現過敏現象，因此，患有過敏症的人應該少吃或不吃草莓。此外，草莓含有較多的酸，不宜與牛奶同食，以免影響消化。

四、草莓食物營養成分

草莓含有豐富的維生素C、維生素E、維生素K、鈣、鐵、鋅、鎂、磷、錳等多種營養成分，具有抗氧化、抗炎、抗病毒、降血糖、抗衰老等作用。

五、草莓烹饪方法

草莓可以用来烹饪各种美味的菜肴，比如草莓果酱、草莓果醋、草莓蛋糕、草莓果冻、草莓果汁等。草莓可以调制成多种美味可口的饮料，比如草莓汁、草莓果汁、草莓冰沙等。     草莓烹饪方法：     1. 首先，将新鲜的草莓洗净，用毛巾擦干，然后将草莓切成薄片；     2. 将草莓片放入一个大碗中，加入适量的糖，搅拌均匀；     3. 将草莓片和糖混合物倒入一个烤盘中，放入烤箱中，烤约20分钟；     4. 烤好的草莓片取出，放入碗中，加入适量的果汁或酸奶，搅拌均匀即可。